De jaren ’60 en ’70 brachten flinke veranderingen in keukens door heel Nederland. Van nieuwe apparaten tot servies en keukengerei: alles werd anders. Elektrische apparaten deden hun intrede en ook de designs werden steeds kleurrijker. Dit zorgde ervoor dat koken een stuk makkelijker en stijlvoller werd. Deze keukenapparatuur weerspiegelde de moderniteit en het optimisme van de naoorlogse tijd. Laten we een paar iconische spullen van die tijd bekijken die in veel huizen te vinden waren.
Het elektrische mes
Een opvallend item dat je in de keukens van de jaren ’60 en ’70 zag, was het elektrische mes. Dit handige ding maakte het snijden van brood, vlees en andere etenswaren veel makkelijker en sneller. Dankzij de dubbele bewegende messen kon het zelfs door harde korsten en dik vlees snijden zonder te veel inspanning. In een tijd waarin de gezinnen groeiden en maaltijden vaker gezamenlijk werden gehouden, was het elektrische mes een geweldige uitkomst. Tegenwoordig is het wat minder populair, maar destijds werd het gezien als een moderne uitvinding die perfect paste bij de toenmalige levensstijl.
Brabantia
Brabantia, dat in Nederland in 1919 werd opgericht, werd in de jaren ’60 en ’70 een bekend merk in vrijwel ieder huishouden. Het merk was populair vanwege de praktische en stijlvolle keukenproducten die ze aanboden, zoals prullenbakken, voorraadpotten en broodtrommels. Brabantia werd geprezen voor de duurzaamheid en de ontwerpen die naadloos in de toen moderne keukens pasten. De bekende ronde prullenbakken en metalen opbergdozen met vrolijke bloemenprints of geometrische patronen waren niet alleen nuttig, maar zorgden ook voor wat kleur en stijl in de keuken. Brabantia-producten uit die jaren zijn nu echte designklassiekers, en veel oorspronkelijke ontwerpen blijven geliefd.
Arcopal-servies
Arcopal was ook een populair merk dat zijn plek vond in keukenkastjes van vele huishoudens in de jaren ’60 en ’70. Arcopal was licht, sterk en vrijwel onbreekbaar glas, afkomstig uit Frankrijk, en werd geliefd vanwege zijn duurzaamheid en gebruiksgemak. Het servies had vaak een melkwitte kleur en was versierd met vrolijke bloemen- of fruitpatronen. Het werd al snel een favoriet voor zowel dagelijks gebruik als speciale gelegenheden, en het onbreekbare materiaal maakte het erg geschikt voor gezinnen met kinderen. Dit servies belichaamde de stijl en eenvoud van de jaren ’70 en is vandaag de dag een populair retro-item.
De fondue-set
In de jaren ’70 was fondue dé manier van samen eten. Het was gezellig en de fonduepan werd een symbool van samen zijn. Fonduepannetjes in vrolijke kleuren als oranje, bruin en geel waren in de meeste huishoudens te vinden die van gezellig dineren hielden. Zo’n set bestond meestal uit een keramische of gietijzeren pan, een brander en lange vorken om stukjes eten in de gesmolten kaas, olie of chocolade te dopen. Kaasfondue, vleesfondue en chocoladefondue waren favorieten, en het was een sociale maaltijd waarbij iedereen uren aan tafel bleef zitten. Het fonduen was niet alleen eten, maar een hele belevenis die zorgde voor een knusse avond.
Overige keukenapparatuur en trends
Naast de elektrische messen en fondue-setjes kwamen er ook andere apparaten die de keuken veranderden. Dingen als elektrische koffiezetapparaten en blenders kwamen op, waardoor koken en drankjes maken veel sneller en makkelijker werd. Keukens kregen ook een gestandaardiseerde indeling met inbouwapparatuur, wat ze een moderne uitstraling gaf. De kleuren oranje, bruin en avocado-groen waren geliefd, met de nadruk op gemak en functionaliteit.
Als je terugkijkt, zie je dat keukens uit de jaren ’60 en ’70 een mooie mix van praktisch en stijlvol waren, met kleurrijke apparaten en vernieuwende producten die het dagelijkse leven een heel stuk veranderden. Nu zijn veel van deze retro-items weer helemaal in trek, en ze roepen een warm gevoel op voor een tijd waarin koken en gezellig samen eten belangrijk waren in het gezinsleven.