Thuis beknibbelen is heel normaal, met strategieën die variëren van het knippen van kortingsbonnen tot het vermijden van overbodige aankopen. Maar als het om voedsel gaat, wat essentieel is voor ons leven, wordt het wat moeilijker. Een interessante manier om hiermee om te gaan komt van een jonge social media influencer die ervoor kiest om producten te eten die de houdbaarheidsdatum hebben overschreden. Met deze niet-traditionele methode bespaart hij niet alleen geld, maar helpt hij ook om voedselverspilling te voorkomen.
Gavin Wren, die een behoorlijke aanhang heeft op sociale media, neemt het probleem van voedselverspilling serieus. Hij maakte video’s van zichzelf terwijl hij eten consumeerde dat technisch “verlopen” is, en deelde deze met zijn kijkers. Het idee is simpel: op je uitgaven letten door voedsel dat nog prima te eten is, niet weg te gooien. In een van zijn experimenten opende hij een pakje kaas dat al vier maanden ‘over datum’ was, nam een hap, en ontdekte dat de smaak niet alleen nog goed was, maar ook anders dan de week ervoor.
Gavin hoopt naast geld besparen ook voor een mentaliteitsverandering te zorgen over onze omgang met voedsel. Hij is ervan overtuigd dat als we stoppen met het automatisch weggooien van voedsel dat nog prima is, we een grote stap kunnen zetten in het terugdringen van verspilling.
Hoewel Gavin er bewust voor kiest om voedsel na de houdbaarheidsdatum te eten, adviseert hij niet om zijn voorbeeld zomaar te volgen. Zijn acties zijn weliswaar opmerkelijk, maar kunnen ook risico’s met zich meebrengen. Het doel van zijn video’s is voornamelijk om bewustzijn te creëren en het debat over hoe we voedselverspilling kunnen tegengaan aan te zwengelen.
Gavin heeft al vaak producten geconsumeerd die volgens de verpakking over datum waren, zoals melk die 41 dagen ’te laat’ was en yoghurt die 43 dagen ‘verlopen’ was. Ondanks dat sommige van die producten anders smaakten, is hij nooit ziek geworden van zijn avonturen.
Er was één uitzondering: een keer kreeg Gavin voedselvergiftiging na het eten van spinazie die over de houdbaarheidsdatum was. Hoewel het er niet aantrekkelijk uitzag, ging hij er toch voor en dat bleek een miscalculatie. Kort nadat hij de spinazie at, voelde hij zich beroerd.
Gavin’s unieke benadering roept belangrijke vragen op over hoe we met voedsel omgaan. Heb jij ooit besloten om voedsel dat ‘over datum’ was niet weg te gooien en het toch op te eten? Wat vind je van zijn opvallende methode?