De keuken uit het verleden brengt veel warme herinneringen naar boven. Het was de plek waar de recepten van oma tot leven kwamen en waar we als kinderen graag rondhingen, genietend van de geur van versgebakken brood of een langzaam garende stoofpot. In dit artikel nemen we je mee op een reis terug naar 15 dingen die je je vast nog herinnert van oma’s keuken.
1. De Aga of houtkachel
Vele oma’s hadden vroeger een Aga of soortgelijke houtkachel. Deze kachels zorgden niet alleen voor warmte, maar werden ook gebruikt om langzaam gerechten te bereiden.
2. De geur van versgebakken brood
Niets was zo fijn als de geur van versgebakken brood. Veel oma’s bakten zelf brood en die geur vulde het hele huis.
3. Emaille pannen
Oma’s keuken stond vol met emaille pannen in allerlei kleuren. Deze pannen waren stevig en gingen een leven lang mee.
4. Zelfgemaakte jam en inmaakpotten
Oma maakte altijd haar eigen jam van het fruit uit de tuin en bewaarde deze in glazen potten. Deze stonden netjes opgestapeld in de provisiekast.
5. De ouderwetse koffiepot
Voordat er koffiemachines waren, maakte je koffie in ouderwetse koffiepotten, vaak met een filter. De koffie was sterk en vaak werd deze zwart gedronken.
6. Het kruidenrekje
Een kruidenrekje was standaard in oma’s keuken te vinden. Er stonden basiskruiden als nootmuskaat, kaneel en laurierblaadjes die veel werden gebruikt in haar gerechten.
7. De geur van stoofpotjes
Een stoofpot die pruttelde op het vuur was typisch voor oma’s keuken. De geur van vlees, uien en specerijen verspreidde zich door het hele huis.
8. Servies uit grootmoeders tijd
Oude borden en kopjes met bloemendessins of gouden randjes waren standaard in huis. Ze werden gekoesterd en meestal gebruikt bij bijzondere gelegenheden.
Lees verder op de volgende pagina…