Tegenwoordig staan keukens vol met slimme snufjes en moderne apparaten. Door al die technologie vergeet je bijna hoe het vroeger ging, toen je alles gewoon met de hand deed. In die tijd had bijna elk huishouden een bepaalde onmisbare hulp waarmee je een dagelijkse verwennerij maakte. Nu belandt dat ding vaak als nostalgisch pronkstuk op een plank of wordt het als antiek gezien. Weet jij al over welk keukenhulpje het gaat?
Vroeger, toen je grootouders nog jong waren, kon je in de keuken niet zonder een bepaald hulpmiddel. Het staat symbool voor een tijd waarin zelf maken en ambacht centraal stonden in het huishouden. Met dit gereedschap deed je een klus die we nu meestal aan machines overlaten. Door zijn herkenbare look en door de jaren heen verfijnde werking ademt het de eenvoud en echtheid van toen.
Terug naar een onmisbaar keukenmaatje
Over welk item hebben we het, dat vroeger bijna in elk huis stond en in de keuken echt onmisbaar was? Het antwoord is tegenwoordig minder vanzelfsprekend: de ouderwetse koffiemolen. Toen koffie niet kant-en-klaar gemalen werd verkocht, maalde je de bonen zelf. Handmatig malen was de norm en leverde elke keer weer een kop met een volle, verse smaak op. Zo’n molen had vaak een slinger en onderaan een lade waarin het gemalen koffiepoeder terechtkwam. Praktisch, maar vaak ook prachtig vormgegeven, waardoor hij meteen als decoratie in de keuken diende.
In moderne keukens zijn deze handmolens vooral vervangen door elektrische grinders of zelfs volautomatische machines. Toch roepen die klassieke koffiemolens nog altijd een warm gevoel van nostalgie op. Ze herinneren aan een tijd waarin koffiezetten echt een ambacht was, iets dat de kwaliteit en het genietmoment van elke slok bepaalde. Heb jij nog zo’n molen thuis, of heb je er ooit mee gewerkt?