Yoghurt is zo’n typisch product dat je standaard in de koelkast terugvindt. Met de zomerse temperaturen die aanhouden, starten velen hun ochtend met een schaaltje van deze lekkernij, vaak afgewerkt met wat vers fruit. Yoghurt is niet alleen populair als ochtendmaal, maar laat zich ook perfect mengen in allerlei recepten, van zoete desserts tot hartige gerechten en als basis voor verrukkelijke sausjes. Een kritiek punt bij het kopen van yoghurt is echter de versheid; je wilt vast vermijden dat er een pot met een groene pluizige verrassing in jouw koelkast belandt.
Denk eraan dat wat op het etiket staat maar een advies is. Hoewel het slim is om je aan de uiterste consumptiedatum te houden, houdt een verstreken datum niet per se in dat je de yoghurt gelijk moet dumpen. De verwarring ontstaat wanneer je je afvraagt hoe lang na die datum yoghurt nog te eten is. Moet het direct na die datum in de vuilnisbak?
Ontdek het bevrijdende antwoord op de volgende pagina…