Het keukenmysterie onthuld
Het geheimzinnige element dat in grootmoeders keuken onmisbaar was, is de broodsnijmachine. Het handmatig snijden van brood was toen heel gewoon. De broodsnijmachine was een stevig, vaak metalen, toestel met een scherpe lemmet die soepel door versgebakken broden ging om de ideale plakken te creëren. In die tijd was het gemak van al voorverpakt gesneden brood nog niet bekend, waardoor de broodsnijmachine een ereplaats had, altijd klaar voor de volgende broodlucht uit de oven.
Anno nu vang je slechts sporadisch nog een glimp op van de broodsnijmachine, hoogstens als een charmante, oude curiositeit in een winkeltje vol antiek. Het toestel belichaamt een periode waarin men meer met de handen maakte en het zelf bereiden van etenswaren veel waardering genoot. Wie weet roept dit verhaal jeugdherinneringen op aan die warme, knusse keuken van je oma, waar de broodsnijmachine niet alleen brood, maar ook diepgaande familietaferelen in plakken verdeelde.