Sta je bij het vriesvak in de supermarkt, dan zie je het overal: airfryerfriet aan de ene kant en ovenfriet aan de andere. De zakken doen vermoeden dat er een duidelijk verschil is. Maar even eerlijk: er is helemaal geen verschil. Het is gewoon exact hetzelfde product.
Gewoon dezelfde friet
Airfryerfriet en ovenfriet komen uit precies hetzelfde proces. Het zijn voorgebakken, diepgevroren aardappelsticks die je thuis afbakt. Aardappelen, snijvorm, voorbakmethode en samenstelling zijn identiek. Er is echt geen speciaal “airfryer-recept” dat wezenlijk anders is dan dat van ovenfriet.
In de praktijk kun je met allebei hetzelfde resultaat halen — zolang je de juiste temperatuur en baktijd aanhoudt.
Marketing in plaats van verschil
Waarom staan er dan twee benamingen op de zak? Simpel: marketing. Fabrikanten haken in op de populariteit van de airfryer. Zet je “airfryerfriet” op de verpakking, dan lijkt het alsof het speciaal voor dat apparaat is ontwikkeld. In werkelijkheid kun je ovenfriet net zo goed in de airfryer bereiden — en andersom.
Als je de bereidingsadviezen naast elkaar legt, merk je vaak dat ze vrijwel identiek zijn. Soms staat op één verpakking zelfs uitleg voor zowel oven als airfryer.
Het resultaat hangt af van de bereiding
Hoe knapperig of bruin je friet wordt, wordt niet bepaald door wat er op de zak staat, maar door:
De temperatuur
De tijd die je aanhoudt
Hoe vol je het mandje of de bakplaat zit
Of je tussendoor schudt of omschept
Kortom: het apparaat en je aanpak maken het verschil, niet de friet zelf.
Kort samengevat
Airfryerfriet en ovenfriet zijn in feite hetzelfde. Geen speciaal ingrediënt, geen unieke samenstelling en geen andere productiemethode. Het verschil zit vooral in de naam op de verpakking — niet in de inhoud.
Of je nu een airfryer pakt of de oven aanzet: met beide krijg je dezelfde knapperige friet.