Volgens het Voedingscentrum is het eigenlijk verstandig om brood te kiezen, mits het volkorenbrood is. Dit komt omdat crackers doorgaans minder vezels bevatten dan een sneetje brood, en dat rijstwafels vrijwel geen vezels hebben.
Vezels zijn essentieel voor je lichaam en spelen een grote rol bij gewichtsbeheersing. Ze zorgen ervoor dat je je voller voelt, waardoor de drang om te snacken vermindert. Bovendien helpen vezels bij een gezonde stofwisseling.
Naast het lage vezelgehalte bevatten crackers vaak verzadigde vetten. Volkorenbrood daarentegen heeft nauwelijks verzadigd vet. Rijstwafels zijn wel vetarm, maar bieden ook weinig tot geen voedingsvoordeel en zijn daarom een ‘lege’ snack.
Kortom, als je wilt afvallen en tegelijkertijd een vol gevoel en een gezonde stofwisseling wilt behouden, is een sneetje volkorenbrood de beste keus. Dit benadrukt het belang van kritisch kijken naar wat voeding daadwerkelijk bevat in plaats van af te gaan op simpelweg aannames.