Marja van Dijk, een enthousiaste 42-jarige uit Almere die dol is op koken en humor, heeft al jaren last van haar gewicht. Ondanks haar opgewekte aard, heeft ze de laatste tijd meer last van sombere gevoelens. Ze geeft aan dat een deel van haar overgewicht niet alleen haar schuld is, maar ook te maken heeft met hoe supermarkten hun producten aan de man brengen.
Ze denkt terug aan de eenvoud van haar kinderjaren. “In mijn jeugd at ik gewoon wat ik lekker vond, zonder daar veel bij stil te staan,” zegt Marja. Naarmate ze ouder werd, zag ze dat het een stuk lastiger werd om op gewicht te blijven. “Het komt niet alleen door mijn eigen keuzes,” legt ze uit.
Volgens Marja dragen supermarkten een aandeel in het probleem. “Zodra je een supermarkt binnenkomt, word je overspoeld met deals: drie chocoladeletters voor de prijs van twee, goedkope chips, en die geur van versgebakken broodjes,” zegt ze met enige irritatie. Ze stelt vraagtekens bij de manier waarop winkels ingericht zijn en hun marketing: “Het lijkt wel alsof je eerst al die snacks moet passeren voordat je bij het fruit en de groenten uitkomt. Tegen de tijd dat je er bent, zit je tas al vol met ongezonde aankopen. Het is allemaal met opzet gedaan,” zegt ze.
Marja ziet hoe supermarkten ons koopgedrag beïnvloeden. “Ik werk fulltime en heb weinig tijd om zelf te koken, dus die kant-en-klare maaltijden lijken een goede oplossing. Maar als je de ingrediënten bekijkt, ontdek je dat ze vaak vol suiker en vet zitten.”
Hoewel Marja erkent dat ze zelf ook een rol speelt in haar keuzes, vindt ze het oneerlijk hoeveel invloed supermarkten uitoefenen op wat mensen kopen. “Natuurlijk kon ik die chips laten liggen, maar het is ontzettend moeilijk om nee te zeggen als je moe thuiskomt en trek hebt.”
De Invloed Van Supermarkten En Verantwoordelijk Gedrag
Ze wijst erop dat gezonde producten zelden in de aanbieding zijn. “Als er korting is op groenten en volkoren producten, koop ik die zeker. Maar het zijn meestal koekjes en snoep die met kortingen worden aangeboden.”
Marja roept supermarkten op om een grotere rol te spelen in het promoten van gezond voedsel. “Waarom maken ze het niet aantrekkelijker om voor gezond te kiezen? Zoals snackgroenten bij de kassa in plaats van chocoladerepen of gezonde maaltijden die niet duurder zijn dan ongezonde opties.”
Ze ziet ook dat de presentatie anders kan. “Creëer bijvoorbeeld een hoekje met goedkope gezonde recepten en de bijbehorende ingrediënten.”
Hoewel Marja’s verhaal persoonlijk is, lijkt het op ervaringen van veel anderen. Onderzoek van het Voedingscentrum laat zien dat meer dan de helft van de Nederlanders overgewicht heeft, waarbij de voedselomgeving een essentiële rol speelt. De vele goedkope ongezonde opties maken het haast onmogelijk om gezond te kiezen.
“Ik ben echt niet alleen,” zegt Marja. “Veel mensen om me heen hebben hetzelfde probleem. We voelen ons vaak schuldig én machteloos. Hoe moet je gezond eten als alles om je heen je naar ongezond voedsel trekt?”
Ondanks haar frustraties probeert Marja dingen te veranderen. Ze streeft naar een gezondere leefstijl door kleine verbeteringen door te voeren. “Ik maak nu boodschappenlijstjes en houd me daaraan. En ik zorg ervoor dat ik niet met honger ga winkelen, anders koop ik meer dan ik nodig heb.”
Ze betrekt ook haar kinderen bij haar veranderde levensstijl. “Ik wil dat ze weten wat gezonde voeding is, zodat ze niet dezelfde worstelingen hoeven door te maken. We koken samen en kiezen bewust voor verse ingrediënten.”
Tot slot doet Marja een oproep aan supermarkten. “Het is te makkelijk om alleen de consument verantwoordelijk te houden. Supermarkten hebben ook een taak. Maak gezond eten makkelijker, betaalbaarder en aantrekkelijker. Dat komt zowel de klant als de samenleving ten goede.”
Marja heeft nog een lange weg te gaan, maar ze zet zich in om haar levensstijl te verbeteren en hoopt ook op verandering in de manier waarop supermarkten met klanten omgaan. “Het is hoog tijd om gezamenlijk het probleem van overgewicht aan te pakken. Ik kan het niet alleen,” besluit ze.