De opkomst van vegan foodtrucks op festivals in Nederland verandert snel. Waar ze een tijdje geleden nog erg populair waren, lijken ze nu niet meer zo in trek te zijn. Steeds meer festivalgangers kiezen voor de klassieke vleesgerechten.
Dit is bijvoorbeeld duidelijk te zien bij de Zwarte Cross, waar de wachtrijen bij de meeste eetstalletjes enorm lang zijn, terwijl de vegan-kraampjes relatief leeg blijven.
Er zijn meerdere redenen waarom vegan opties minder populair lijken te worden. Een belangrijke factor is de cultuur van bepaalde evenementen, zoals de Zwarte Cross, waar een ongedwongen sfeer heerst met veel bier en vlees.
Op sociale media is deze trend goed zichtbaar. Festivalgangers delen vaak foto’s van lege vegan stalletjes en drukbezochte vleesstands. Verkoper Jorik, van de Vegan Republiq, merkt op dat ondanks de aanwezigheid van vegetariërs de meeste mensen toch vragen naar vleesgerechten.
Blijkbaar blijven veel bezoekers trouw aan hun oude eetpatronen en tonen ze weinig interesse in vegan alternatieven. Dit kan komen door een gebrek aan kennis over hoe voedzaam en lekker vegan eten kan zijn.
Ga naar de volgende pagina